Thành phần hoạt hóa Đan_sâm

Thành phần hoạt hóa của đan sâm có thể chia ra thành các chất hòa tan trong nước và các chất hòa tan trong mỡ[4].

  • Các chất hòa tan trong nước: axít caffeic và các hợp chất phenolic liên quan như axít protocatechuic, axít lithospermic B, axít rosmarinic, axít 3,4-dihydrophenyllactic, protocatechualdehyde[4] v.v
  • Các chất hòa tan trong mỡ: Các tanshinon (các quinon diterpenoit như dihydrotanshinon I, cryptotanshinon, tanshinon I, tanshinon II)[5], là các chất tạo ra màu nâu đỏ của rễ[4].

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Đan_sâm http://books.google.com/books?id=NM0iwB8GrQYC&pg=P... http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleUR... http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleUR... http://www.springerlink.com/content/5420a7ee6hnn4a... http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=18717... http://sun.ars-grin.gov:8080/npgspub/xsql/duke/pla... http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl... http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natura... http://www.vncreatures.net/chitiet.php?page=1&loai... //dx.doi.org/10.1016%2FS0378-8741(99)00059-8